Allt om allergi - Korsallergier

Om korsallergier

Det förkommer att om man är allergisk mot till exempel björkpollen, reagerar man även när man äter äpple beroende på att björkpollen och äpple innehåller proteiner(allergen) som är mycket lika varandra. Detta kan även gälla gråbo, latex och en del andra ämnen, se tabell nedan.

På samma sätt förekommer det även att olika födoämnen innehåller proteiner som är mycket lika varandra, ett exempel är vallmofrö, sesamfrö och hasselnötter.

Korsallergier

Några korsreaktioner bland födoämnen

Födoämnesgrupp	Korsreaktioner förekommer bl.a. mellan
Ägg	Äggvita, äggula, lysozym, ovalbumin, ovomucoid
Äpple och rotfrukter	Äpple, potatis, morot
Ärtväxter	Ärter, bönor, soja, jordnötter, linser, fänkål, guar (förtjockningsmedel, E412)
Stenfrukter	Persika, plommon, körsbär, aprikoser
Ceralier	Råg, vete, korn, havre, majs, ris
Mjölk	Komjölk, getmjölk
Nötter	Hasselnöt, paranöt, valnöt
Kräftdjur	Räka, krabba, hummer, kräfta
Fiskar	Torsk, sill, makrill, lax, tonfisk
Fröer och nötter	Hasselnöt, vallmofrö, sesamfrö

Några korsreaktioner mellan inhalations- och födoämnesallergen

Inhalationsallergen	Födoämnesallergen	Frekvens
Björkpollen	Nötter (hasselnöt, paranöt, valnöt) Äpple och päron Stenfrukter (persika, körsbär, plommon, aprikos) Rotfrukter (morot, potatisskal) Mandel Kiwi	Mycket vanligt i Sverige
Gråbopollen	Selleri Morot Paprika Persilja Koriander Vitlök Kryddor (Fänkål, Anis, Kummin, Curry) Kamomill Malört (i brännvin) Solrosfrö	Mindre vanligt i Sverige, vanligare i Öst- och Centraleuropa.
Husdammskvalster	Snigel	Mindre vanligt
Insekter (myggor och mygglarver, kackerlacka)	Kräftdjur och blötdjur	Mindre vanligt
Latex (naturgummi) Korsreagerar även med Benjaminfikus	Banan Avokado Kastanj Nektarin Plommon Körsbär Jordnötter	Mindre vanligt
Hönsfjäder	Äggula, äggvita, kycklingkött	Mindre vanligt
Ragweedpollen (ogräs i Nordamerika, Central- och Östeuropa, avlägsen släkting med gråbo)	Melon Banan Gurka	Ovanligt i Sverige, vanligt i Nordamerika